Môžem použiť korenie a korenie v smoothies?

Hej! Som dodávateľom korenia a korenia a v poslednej dobe som dostával veľa otázok o tom, či je v poriadku používať túto príchuť - zosilňovače v smoothies. Takže som si myslel, že si sadnem a napíšem tento blog, aby som sa podelil o svoje myšlienky a nejaké vedecké poznatky o tejto záležitosti.

Po prvé, povedzme si o tom, čo sú smoothies. V podstate sú zmesou ovocia, zeleniny, tekutín (ako je mlieko, džús alebo voda) a niekedy aj iné prísady, ako je jogurt alebo bielkovinový prášok. Smoothies sú obľúbenou voľbou pre rýchle, zdravé jedlo alebo občerstvenie a sú to skvelý spôsob, ako sa zabaliť do banda živín. Môžeme ich však posunúť na ďalšiu úroveň pridaním nejakého korenia a korenia?

Krátka odpoveď je áno! Korenie a korenie nie sú len pre slané jedlá. Môžu priniesť do vašich smoothies úplne novú dimenziu chuti. Pozrime sa na niektoré z výhod ich používania.

Zdravotné prínosy

Mnoho korenín je plné antioxidantov, anti - zápalových zlúčenín a ďalšie vlastnosti podporujúce zdravie. Napríklad je známe, že škorica pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Pridanie trochu škorice do vášho ovocného smoothie mu môže nielen dať teplú, sladkú chuť, ale tiež ponúknuť potenciálne zdravotné výhody. Kurkuma je ďalšie korenie, ktoré je powerhouse zdravotných výhod. Obsahuje kurkumín, zlúčeninu so silnými anti - zápalovými a antioxidačnými účinkami. Štipka kurémy v zelenom smoothie môže urobiť ešte výživnejšou.

Vylepšenie chuti

Jedným z hlavných dôvodov používania korenia a korenia v smoothies je zvýšenie chuti. Smoothies niekedy môžu chutiť trochu - poznámka, najmä ak používate rovnaké ovocie a zeleninu znova a znova. Korenie môže rozbiť túto monotónnosť. Napríklad trochu zázvoru môže pridať pikantný kop do tropického ovocného smoothie. Zobudí sa vaše chuťové poháriky a robí celý zážitok príjemnejším.

Teraz sa dostaneme do niektorých konkrétnych korenín a korenín, ktoré dobre fungujú v smoothies.

Škorica

Ako som už spomenul, škorica je skvelým doplnkom smoothies. Skutočne dobre spáruje jablká, banány a bobule. Do svojej smoothie môžete pridať asi pol čajovej lyžičky pre príjemnú a teplú chuť. Je to ako mať malú chuť pádu v pohári po celý rok.

Orech

Mutmeg má sladkú, mierne pikantnú chuť, ktorá dokáže dopĺňať krémové smoothies. S banánmi a avokádovými smoothies to ide obzvlášť dobre. Stačí len malé posypanie na dodanie veľkej chuti.

Extrakt vanilky

Aj keď to nie je tradičné korenie, vanilkový extrakt možno považovať za zosilňovač príchuť. Dáva smoothies sladkú a upokojujúcu chuť. Niekoľko kvapiek v bobule alebo čokoládovom smoothie môže chutiť ako dekadentné ošetrenie.

Chilli

Ak sa cítite dobrodružne, trochu chilli prášku môže do vášho smoothie pridať pikantné zvraty. Funguje to prekvapivo dobre v tropických smoothies s mangami a ananásmi. Teplo z chilli prášku pekne kontrastuje so sladkým ovocím.

Čínsky pichľavý popolový prášok

Čínsky pichľavý popolový prášokje jedinečné korenie s znecitlivujúcou citrusovou chuťou. Môže to vyzerať ako neobvyklá voľba pre smoothie, ale v malých množstvách môže pridať zaujímavú a zložitú chuť. Pokúste sa pridať iba malú štipku do uhorky - mäta smoothie pre osviežujúcu a neočakávanú chuť.

Dehydratovaný biely cibuľový prášok

Dehydratovaný biely cibuľový prášokMôžete priniesť pikantné prvky do vašich smoothies. Funguje dobre v zelených smoothies so špenátom a kapustom. Trochu cibuľového prášku môže pridať hĺbku a umami do inak čerstvých a listových chutí.

Čierny prášok

Čierny prášokje klasické korenie, ktoré môže pridať trochu tepla a korenia. Môže sa pridať do smoothie založeného na paradajke alebo dokonca k bielkovinám - bohatým smoothie s kuracím mäsom alebo tofu. Stačí len ľahké prach, aby mu dal pekný kop.

Ako pridať korenie do smoothies

Pri pridávaní korenia do smoothies je dôležité začať malé. Vždy môžete pridať viac, ale je ťažké ho vziať, ak pridáte príliš veľa. Začnite štvrtinou alebo pol čajovej lyžičky korenia a ochutnajte smoothie. Ak sa vám chuť páči, môžete nabudúce postupne zvýšiť množstvo.

Je tiež dobré dobre miešať korenie. Uistite sa, že sú rovnomerne distribuovaní v celom smoothie. Nechcete si držať a zrazu dostať veľký zhluk korenia.

Potenciálne nevýhody

Pri používaní korenia v smoothies samozrejme je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Niektorí ľudia môžu mať alergie alebo citlivosť na určité korenie. Napríklad ľudia s alergiami na orechy musia byť opatrní s muškátovým orieškom. Niektoré koreniny môžu byť tiež dosť silné a ak pridáte príliš veľa, môžu premôcť ostatné príchute v smoothie. Takže je to všetko o nájdení správnej rovnováhy.

Záver

Záverom je, že používanie korenia a korenia v smoothies je skvelý spôsob, ako pridať chuť a potenciálne nejaké zdravotné výhody. Či už hľadáte sladké, korenené alebo slané zvraty, je tu korenie, ktoré môže pracovať pre váš smoothie. Ako dodávateľ korenia a korenia vás odporúčam experimentovať s rôznymi kombináciami a zistiť, čo sa vám najviac páči.

Ak máte záujem o kúpu vysokej kvality - kvalitné korenie a korenie pre vaše pokusy smoothie alebo iné potreby varenia, rád by som sa s vami porozprával. Ponúkame širokú škálu korenia a korenín, ktoré pochádzajú od najlepších dodávateľov a sú najvyššej kvality. Oslovte, aby ste začali konverzáciu o svojich požiadavkách a poďme pre vás dokonalé korenie.

Odkazy

• "Korenie a bylinky: prehľadový list." Národné centrum pre doplnkové a integračné zdravie, ministerstvo zdravotníctva a ľudských služieb USA.
• "Zdravotné prínosy škorice." Mayo Clinic.
• „Kurkuma a kurkumín: biologické účinky a liečivé aplikácie.“ Journal of Medicinal Food.